УАП - Біфштекс Джулії Ламберт

Біфштекс Джулії Ламберт

Як примхливо тасуються карти, міг би сказати з цього приводу персонаж роману Булгакова. Іноді, на перехресті літератури та кіно може виникати щось цілком прозаїчне, наприклад – кулінарний рецепт. Але за умови високоякісного   контексту, він теж набуває певної культурологічної цінності. Ось, для прикладу, Театр. Шикарний роман Сомерсета Моема. Шикарний фільм Яніса Стрейча. Шикарна акторка Вія Артмане у головній ролі. Раймонд Паулс і Інвар Калниньш також в творчій обоймі.

 

Улюблена страва героїні роману Джулії: шматок яловичого філе товщиною в палець натерти сіллю і покласти на сковорідку з розпеченим вершковим маслом. Поперчити. Потримати три хвилина на великому вогні і обкласти товсто нарізаними кільцями цибулі. Ще через декілька хвилини перевернути м'ясо, трохи поперчити, смажити на сильному вогні до утворення шкірочки, потім зробити середній вогонь. Ні в якому разі не пересушувати м'ясо. Подавати зі смаженою картоплею. Ледь не забув. І не думайте відбивати м'ясо. Мегазірка Джулія Ламберт терпіти не може відбивні. 

Відгуки до допису

Залишати відгуки можуть лише зареєстровані користувачі

Щоб залишити відгук увійдіть у свій обліковий запис